Kokių skonių katės nejaučia?

Kiekvienas katės šeimininkas žino apie rafinuotą ir išskirtinį kačių skonį. Šių charizmatiškų būtybių egzotiškas skonis gali prilygti nėščioms moterims, kurios atsisako aukščiausios kokybės paruošto maisto ar natūralios mėsos ir su pasimėgavimu ryja bulvių lupenas ar arbūzą. Kas motyvuoja katę, kai ji renkasi maistą? Kiek gerai išvystytas jos skonio pojūtis ir ar ji gali atskirti visus skonio niuansus?

Kokie skoniai išsiskiria?

Jutimo centrai yra smegenyse, kurios kačių kūno svorio atžvilgiu yra sunkesnės nei kitų mėsėdžių žinduolių. Informacija apie maisto skonį į smegenų centrus perduodama per spenelius, esančius liežuvio apačioje, šonuose ir galiuke. Katės šių spenelių turi daug mažiau nei žmonės: įvairiais skaičiavimais, apie 500, palyginti su mūsų 9000. Tačiau kiekvienas iš šių grybo formos „skonio jutiklių“ turi didžiulį receptorių skaičių, gebantį aptikti subtiliausius skonio niuansus.

Žinduoliai skiria keturis skonius: saldų, sūrų, rūgštų ir kartų, kiekvienam iš jų turėdami atskirus receptorius. Aštuntajame dešimtmetyje mokslininkai atrado, kad yra skonis, kurio daugelis plėšrūnų, įskaitant kates, praktiškai negali aptikti. nejaučiu – mielaPasirodo, jos turi labai mažai receptorių, reikalingų jam atpažinti. Tai, matyt, paaiškinama jų mitybos ypatumais. Žolėdžiams reikia angliavandenių, kurių gausu saldžiame maiste. Tačiau mėsėdžiams nebūtinai reikia mokėti pasirinkti saldų maistą; jiems reikia baltymų, mėsos. Tačiau katės yra tikros baltymų atpažinimo meistrės.

Be saldumo, kurio katės vos pajunta, visi kiti skoniai joms yra prieinami. Be to, šie gyvūnai turi receptorius, gebančius atpažinti kelis ypatingus, papildomus skonius. Kalbant apie kiekvieno skonio patrauklumą, jis labai skiriasi.

Gera žinoti: katės linkusios ilgai atsiminti konkretaus maisto skonį. Jos nustato aiškų ryšį tarp suvalgyto maisto ir jo sukeltų pasekmių. Ateityje, rinkdamiesi maistą, šie gyvūnai vadovaujasi ankstesne patirtimi. Todėl ateityje katė nevalgys patiekalo, kuris sukėlė valgymo sutrikimą.

Kartus

Katės labai neigiamai reaguoja į kartumą. Be to, kačių jautrumo kartaus skonio slenkstis yra labai aukštas, aukštesnis nei šunų, meškėnų ar lokių. Ekspertai rekomenduoja naudoti šį jautrumą, kad atgrasytų augintinius nuo laidų ar kitų daiktų kramtymo. Norėdami tai padaryti, tiesiog lengvai apipurkškite juos kartaus skonio tirpalu.

Rūgštus

Kita vertus, katės labai mėgsta rūgštų maistą, todėl jos noriai ryja grietinę ir rauginto pieno produktus, taip pat paruoštus maisto produktus, pagamintus su rūgštimis kaip konservantais. Rūgštį atpažinimo receptoriai yra išsidėstę visame liežuvyje. Tačiau nuolatinis sąlytis su maistu, kurio pH yra aukštas, gali sukelti urolitiazę (inkstų akmenligę).

Sūrus

Katės gali pajusti šį skonį, tačiau jų jautrumas jam nėra labai didelis. Tiesa ta, kad natrio chlorido kiekis gyvūnų maiste yra optimalus mėsėdžio organizmui, todėl papildomas suvartojimas paprastai nesukelia problemų. Taigi, jūsų augintinis valgys sūrų maistą, bet be didelio entuziazmo, ir greičiausiai ignoruos per daug sūdytą maistą. Įbėrus druskos į katės maistą, galite paskatinti ją gerti daugiau vandens – sūrus maistas visada sukelia troškulį.

Papildomi skoniai

Be „pagrindinio“ sūraus, rūgštaus ir kartaus, katės išskiria ir keletą kitų skonių:

• "Umami." Tai skonis, artimas sūriam, dar vadinamas sultinio arba mėsos skoniu. Kaip ir bet kuris plėšrūnas, katės į jį reaguoja palankiai.
• Vandens skonis. Keista, bet katės ant liežuvio turi specialius skonio receptorius, kurie padeda aptikti vandens skonį. Tai paaiškina, kodėl katės mėgsta gerti vandenį iš čiaupo – jis visada šviežias. Todėl stenkitės bent porą kartų per dieną pakeisti savo augintinio vandens dubenėlį.
• Amino rūgštis. Gamta katėms suteikė galimybę maiste aptikti karboksilamino organinius junginius – aminorūgštis. Mėsoje yra daug šių medžiagų, todėl jūsų augintinis gali lengvai nustatyti mėsos gaminių šviežumą, riebalų kiekį ir kitas savybes.

Tai įdomu. Katės gali ne tik įvertinti savo grobio šviežumą pagal skonį, bet ir nustatyti, ar jis gyvas ir kiek laiko praėjo nuo mirties. Štai kodėl jūsų augintinis visada pirmenybę teiks 35–40 °C (95–104 °F) temperatūros maistui – tai yra ką tik sumedžioto gyvūno temperatūra. Katės nemėgsta šaldyto maisto, nes bijo peršalti; jos tiesiog mano, kad „grobis“ per ilgai miręs, o intuicija kužda, kad jis gali būti toksiškas.

Gyvūnų skonio receptorių vystymasis prasideda dar gimdoje. Sulaukę šešių mėnesių, kačiukai jau gali visiškai atskirti visus skonius. Tyrimai rodo, kad mėsėdžių skonio receptorių ląstelės atsinaujina kas keturias dienas. Ekspertai teigia, kad kačiukai daugeliu atvejų paveldi motinos maisto pomėgius.

Taip pat skaitykite:

• Kokia yra kačių atmintis: kiek laiko ji trunka?
• Kiek valandų per dieną miega katės?
• Ženklai apie kates